发肉怎么煮才好吃

发肉可以通过多种方法来烹饪，以下提供几种不同的做法：

蒜香辣椒肉

蒜、小米辣、小葱、香菜洗净切碎。

白菜剔筋洗净备用。

肉切好后用盐腌制，并加入干辣椒面。

烧开水，制作沾水（包括小米辣、小葱、香菜、蒜、盐、味精、花椒、油辣子）。

红薯粉用温开水调匀。

拌匀腌好的肉和红薯粉，下锅煮熟，再加入白菜煮3分钟出锅。

里脊肉拌炸粉

里脊肉切片，加料酒、老抽、味极鲜、糖、盐和花椒粉搅拌。

加五香粉和姜粉，最后加淀粉搅拌腌制半小时。

鸡蛋打碎搅拌，面粉和炸粉搅拌成浆糊，将腌制的里脊肉倒进去。

油炸至金黄捞出，切片后蒸着吃，可搭配剁椒蘸水。