木耳面粉怎么做好吃

木耳面粉可以通过以下几种方法制作得美味：

方法一：炸木耳

准备食材

黑木耳、白糖、面粉、温水、食盐、胡椒粉、十三香、玉米淀粉、小葱、食用油、烧烤料或麻辣鲜。

做法步骤

将黑木耳加入白糖和面粉，倒入40度左右的温水，用手抓拌均匀，浸泡20分钟后洗净沥干。

打入鸡蛋，加入食盐、胡椒粉和十三香，搅拌均匀，再加入玉米淀粉和面粉，搅拌成细腻粘稠的面糊。

将木耳放入面糊中，加入葱花，搅拌均匀，使每片木耳都均匀包裹上面糊。

锅中油热，将裹好面糊的木耳逐个放入锅中，小火慢炸至金黄酥脆，捞出装盘，撒上烧烤料或麻辣鲜。

方法二：蒸木耳

准备食材

黑木耳、面粉、玉米面、洋葱、尖椒、香菜、大蒜、芝麻、干辣椒、香油、食用油、生抽、陈醋、鸡精。

做法步骤

黑木耳浸泡30分钟，加入白面抓拌均匀，多投洗几遍，控干水分。