咖啡西点早餐

法式松饼配咖啡

材料：

低筋面粉 150克

细砂糖 30克

泡打粉 3克

盐 1克

黄油 100克

牛奶 100毫升

鸡蛋 1个

香草精 1茶匙

做法：

1. 将黄油加热至融化，稍微冷却后加入细砂糖、泡打粉和盐，搅拌均匀。

2. 将鸡蛋打入黄油糖混合物中，搅拌均匀。

3. 将所有材料（除黄油外）倒入料理机中，混合打成面团。

4. 加入黄油混合揉出薄膜，然后放在容器中发酵至两倍大。

5. 烤箱预热至170度，将发酵好的面团取出排气，均匀分成等份，搓圆后放入烤盘中，发酵至1.5倍大后烤20分钟，然后顶部盖上锡纸再烤10分钟。

6. 取出放凉后，可搭配咖啡食用。

咖啡早餐面包

材料：

高筋粉 450克

奶粉 25克

砂糖 65克

盐 4克

牛奶 300毫升

咖啡液 30克

干酵母 5克

黄油 30克

咖啡卡仕达酱（咖啡粉4克、牛奶200毫升、蛋黄2个、玉米淀粉25克、白砂糖15克）

做法：

1. 除黄油外的所有材料倒入料理机中，混合打成面团。

2. 加入黄油混合揉出薄膜，然后放在容器中发酵至两倍大。

3. 蛋黄与白砂糖混合打发至微微发白，筛入玉米淀粉搅拌均匀备用。将咖啡粉倒入牛奶中搅拌均匀，小火加热至冒小泡，然后边搅拌边倒入蛋黄中，搅拌均匀后小火加热至浓稠。

4. 发酵好的面团取出排气，均匀分成等份，搓圆后放入烤盘中，发酵至1.5倍大后烤20分钟，然后顶部盖上锡纸再烤10分钟。

5. 取出放凉后冲入咖啡卡仕达酱即可。

其他搭配建议

奶油土司配咖啡：这种搭配虽然常见，但奶油的香气与咖啡的苦味相互衬托，口感丰富。

法式面包配咖啡：浓缩咖啡搭配浓郁的比利时巧克力，是经典的下午茶组合，也可以作为早餐食用。

热干面配美式咖啡：这种组合虽然不常见，但热干面的香辣味道与美式咖啡的苦味相互平衡，带来一种独特的早餐体验。

这些搭配不仅美味，还能带来不同的口感体验，适合不同的需求和口味偏好。可以根据个人喜好选择适合的搭配，享受美味的早餐时光。