素鸡和什么炒好吃
素鸡是一种非常常见的豆制品，其口感和营养价值都很高。以下是几种与素鸡搭配炒制的美味菜肴：
素鸡炒青椒
所需食材：素鸡、青椒、大蒜、生抽、鸡精、食用油。
做法：
1. 将素鸡冲洗干净，切成片状；青椒洗净，切成块状；大蒜切成颗粒。
2. 热锅倒油，放入大蒜炒香，再加入素鸡翻炒，然后加入青椒翻炒，最后加入盐、鸡精和生抽调味，炒至食材入味即可。
素鸡炒肉
所需食材：素鸡、瘦肉、泡发木耳、青红辣椒、大蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、松茸鲜、料酒。
做法：
1. 素鸡切成薄片，瘦肉切片，木耳泡发后撕成小块，青红辣椒切段，大蒜和生姜切片。
2. 锅中放油，先炒五花肉至微黄，加入生姜、蒜片和豆瓣酱炒出香味，再加入生抽、老抽、蚝油、料酒，翻炒均匀。
3. 加入木耳、素鸡、青红辣椒，继续翻炒，最后加入盐和白糖调味，翻炒均匀即可。