红酒怎么放才不会苦呢

要避免红酒发苦，可以遵循以下方法：

红酒的最佳存放温度是12°C至18°C之间。温度过高会加速葡萄酒的老化过程，导致口感变差；温度过低则可能使酒体变得单薄。保持恒定的存放温度非常重要，避免温度波动对红酒产生不利影响。

阳光中的紫外线会对红酒产生有害影响，使其失去色泽和味道。因此，应将红酒存放在避光的地方，远离直接阳光照射。最好选择暗处、无光线直射的储存空间。

持续的震动会扰乱酒中的沉淀物，影响红酒的清澈度和口感。因此，应尽量避免将红酒存放在频繁震动的地方，如冰箱门侧等。

红酒在存放时要平卧处理，让软木塞接触到酒液，这样可以保持湿润，防止空气或细菌进入到酒瓶中，从而延长保存时间。如果使用螺旋塞或玻璃塞封装的葡萄酒，垂直放或平放都可以。

适当的湿度有助于防止软木塞干裂，从而保持酒封的密封性。过高或过低的湿度都可能对红酒的品质产生不利影响。

红酒应存放在阴凉、干净、通风的地方，避免潮湿和异味的环境，以免影响酒的品质和口感。

通过以上方法，可以有效避免红酒发苦，保持其最佳口感和品质。