红酒拆封2个月可以喝吗

红酒开封后，其保质期会受到多种因素的影响，包括储存条件、密封性以及环境温度等。以下是一些关键点：

一般不建议饮用：

红酒开瓶后，若在常温下保存且未采取密封措施，与空气长时间接触会导致氧化反应，使红酒口感变差，并可能滋生细菌，饮用后可能出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

保存得当的情况下可以饮用：

如果红酒在开瓶后妥善保存，如密封良好且储存于冰箱冷藏室，未与外界空气直接接触，则酒质可能不会发生显著改变，仍可饮用，但需控制饮用量，避免过量。

具体判断：

红酒开瓶2个月后是否还能喝，需综合考虑是否密封良好、储存环境温度及湿度等因素。若封口完好且储存环境适宜，可能还可以喝；若密封不良或储存环境恶劣，则不建议饮用。

综合以上信息， 红酒开封2个月后，如果储存条件不佳，不建议饮用。若储存条件良好，且您仍想尝试，建议先品尝以确认口感和风味是否发生变化，若没有明显变差，可适量饮用，但最好在短时间内喝完。