电火锅烙饼怎么做

电火锅烙饼的做法如下：

准备材料

面粉 500g

水 320g

酵母 4g

咸菜碎 300g

肉沫 50g

姜末

制作过程

面团制作：

将水、面粉、酵母放入面包机，选择生面团功能揉面，直到面团发酵到两倍大。

发酵完成后，取出面团轻揉排出气体，醒15分钟。

馅料准备：

锅里爆香姜末，倒入肉沫炒香后放入咸菜碎，加入适量生抽、胡椒粉和少许糖调味。注意咸菜要事先清洗几遍，挤干水分后再炒。

饼胚制作：

将一半的面团轻搓成长条，切成6个大小一致的面团。

切面蘸干面粉，用手按压扁，包入咸菜馅，用包包子的方式收口，收口朝下形成小面团。

烙饼：