餐饮目标特征

餐饮目标特征可以从多个维度进行分析，主要包括以下几个方面：

目标客户群体

追求品质的消费者：注重食材新鲜、口味独特，愿意为高品质的美食支付更高的价格。

价格敏感的消费者：更倾向于选择性价比高的餐饮品牌，注重实惠和物有所值。

健康意识强的消费者：关注食品的营养价值和健康程度。

年轻化的消费群体：喜欢尝试新鲜事物，对潮流和网红餐饮品牌有浓厚兴趣。

家庭群体：关注食品安全、营养均衡，偏好亲子餐厅、家庭式餐厅。

商务群体：对餐厅环境、服务质量有较高要求，重视商务宴请的面子工程。

上班族：追求方便、快捷，偏好快餐、轻食等。

消费习惯

年轻人群体：追求时尚、新鲜感，关注餐厅环境、菜品颜值和社交属性，对价格敏感度相对较低。

家庭群体：用餐时间多在周末和节假日，关注食品安全和营养均衡。