餐饮检查能查出什么来

餐饮检查可以查出以下项目：

血常规：

通过检查血液中的红细胞、白细胞和血小板等成分，判断是否存在传染性疾病如乙肝、甲肝等。

尿常规：

通过化验小便，检查泌尿系统是否出现感染或其他疾病。

肝功能：

检查肝脏的健康状况，判断是否存在肝炎、脂肪肝等肝脏疾病。

肾功能：

通过检查血液中的肌酐、尿素氮等指标，评估肾脏功能是否正常。

血糖和血脂：

检查血液中的糖分和脂肪含量，评估是否存在糖尿病、高血脂等代谢性疾病。

肿瘤项目：

通过血液检查，筛查是否存在癌症等肿瘤疾病。

传染病筛查：

包括乙肝、甲肝、痢疾等肠道传染病，以及肺结核等呼吸道传染病。

内科检查：

包括心肺功能、血压等，评估整体健康状况。

外科检查：

检查皮肤、骨骼、关节等是否健康。

五官检查：

包括视力、听力、口腔健康等。

胸透或胸部X线检查：

检查肺部是否有异常，如肺结核等。

肺功能检测：

评估肺部的呼吸功能。

心电图：

检查心脏的电活动，评估心脏功能是否正常。

B超检查：

包括肝胆胰脾肾等器官的健康情况，检查是否有结石、肿瘤等异常。

食品卫生检查：

检查食品原材料采购、储存、加工、餐具清洗消毒、员工卫生、环境卫生等方面是否符合食品安全标准。

许可证和营业执照检查：

确认餐饮单位是否持有有效的《餐饮服务许可证》和《营业执照》，是否存在超范围经营等行为。

从业人员健康证检查：

确认从业人员是否持有有效的健康证，是否有相关疾病。

食品安全管理制度检查：

检查餐饮单位是否建立了完善的食品安全管理制度，是否配备了食品安全管理人员，是否定期开展食品安全培训。

进货查验记录检查：

检查餐饮单位是否建立了完善的食品进货查验记录，是否索证索票，是否有超过保质期的食品。

病媒生物防治检查：

检查餐饮单位是否定期开展食堂内外环境鼠害消杀，是否有消杀记录，食堂建筑结构是否能够有效防止有害生物侵入。

通过这些检查，可以全面评估餐饮单位的食品安全状况，保障消费者的餐饮安全，维护公众健康。