长白山上好吃的

长白山地区拥有丰富的自然资源和农产品，因此有许多美食值得一尝。以下是一些长白山地区的特色美食：

长白山野生菌：

包括松茸、牛肝菌、香菇等，口感鲜嫩，滋味独特。

冷面：

冷面是朝鲜族的特色美食，以荞麦面为主，搭配黄瓜丝、苹果、辣白菜、番茄、鸡蛋和牛肉，口感冰凉爽口，酸辣开胃。

石锅拌饭：

用石锅烹煮饭菜，加入牛肉、鸡蛋、黄瓜、菌菇和时蔬，淋上韩式辣酱，搅拌均匀后食用，口感丰富，咸香鲜甜。

米肠：

由猪大肠做皮，糯米、猪血为主料，混合大蒜、葱末、洋葱、辣椒、白菜、蘑菇等灌进猪大肠里，蒸煮而成，口感脆嫩爽口，搭配酱料更美味。

辣炒打糕：

打糕是用木槌捶打制成的糯米糕，口感筋道香甜，常用于年节或喜庆场合。

狗肉汤：

味道鲜美、营养丰富，是长白山地区非常受欢迎的特色汤菜。

蝲蛄豆腐：

以长白山溪流中的蝲蛄为原料，制作成豆腐，口感轻盈，自然鲜甜，搭配韭菜煮沸食用。

烤肉：

长白山地区的烤肉以生菜叶或苏子叶包裹，搭配朝鲜族的辣酱食用，口感丰富，美味可口。

辣白菜：

以红辣椒、大蒜和生姜腌制，口感酸辣爽口，是朝鲜族餐桌上的常见小菜。

温泉煮鸡蛋：

鸡蛋在温泉中煮过，蛋清嫩，蛋黄有质感，鲜美异常。

这些美食不仅美味可口，而且融合了长白山的自然资源和地域文化，是品尝长白山美食的绝佳选择。建议游客到长白山旅游时，不妨一一尝试这些地道的美食。