菅念什么菜好吃

清炒芦笋

食材：娃娃菜、盐、蒜蓉、芦笋

做法：

芦笋洗干净切段，蒜切末备用。

烧水焯芦笋，在水中加少许盐和几滴油，焯一分钟就可捞出。

把芦笋捞出过冷水，这样口感会更脆。

锅中倒油，把蒜末爆香。

下芦笋，加入少许盐，翻炒几下即可出锅。

素炒杂菇

食材：蘑菇、平菇、草菇、黑木耳、海鲜菇、葱、大蒜三颗、姜两片、料酒一勺、耗油一勺、酱油一勺、糖、盐。

做法：

将各种菇洗泡两次水，然后冲洗几遍，捞起沥干水分。

锅中倒油，爆香葱姜蒜。

倒入各种菇，加入料酒、耗油、酱油、糖、盐，翻炒均匀即可。