龙游什么好吃
龙游县拥有许多著名的美食,以下是一些推荐:
三头一掌:
包括鸭头、兔头、鱼头和鸭掌,是衢州地区的特色美食,在龙游县的粥铺和夜宵店中非常常见。
龙游葱饼:
起源于胡饼,后演变成烤饼,放入当地独特的野生香葱(狗细葱),香味浓烈,余味绵长。
豆腐丸子:
白嫩嫩的丸子,搭配绿茵茵的葱花和红艳艳的干辣椒,漂浮在清汤里,色香味俱全。
北乡汤团:
咸味,个头较大,尖头圆肚,通常三个就能装满一个小碗。
龙游发糕:
有600多年历史,质地松软,不会太甜,甜而不腻,是当地著名的传统小吃。
龙游肉圆:
主要是红薯粉做的,里面有肉末和萝卜等食材,口感坚韧。
烤饼:
有洋葱、肉馅、榨菜、辣椒等馅,外面很软,一口咬下去,洋葱的香味混合了肉的香味。
灌肠 、 汤团、 兔头、 空腹掌、 葱花馒头等也是龙游的特色小吃。
酒酿馒头:
肚子里藏下满满一包料,如笋丁、肉末,激发食欲。
姜椒:
以糯米粉和粘米粉为基础,加入甜味或咸味的馅料制成,甜时馅料主要是豆沙和芝麻糖,咸时主要是酱、肉、笋和豆腐干的混合物。