青红酒做热红酒

青红酒（Vin chaud）是一种受欢迎的冬季饮品，通常由红酒、香料和水果制成。以下是一种制作青红酒的方法：

材料

红酒 ：一瓶

香料：

八角两颗，肉桂条一根，丁香四至五粒，香叶一片

水果：

橙子、柠檬、苹果各一个

甜味剂：

冰糖适量（也可以用蜂蜜代替）

制作步骤

准备食材

橙子和柠檬用盐擦一下，去掉表皮的蜡，将三种水果切片。

将香料（八角、肉桂、丁香、香叶）放入调料盒中。

煮制

在锅中放入切好的水果片和香料盒，倒入一瓶红酒。

小火烧到微微冒泡（不要大火煮，以免酒精挥发）。

加入适量的冰糖，继续煮至糖完全溶解。

过滤与装饰

煮至酒精挥发至适宜的温度后，用茶滤网滤除酒水，去除香料和水果残渣。