纯红酒与干红酒

纯红酒与干红酒的主要区别在于 它们的含糖量。

干红葡萄酒是 不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。

干红葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下，因此喝起来是不甜的。

干红葡萄酒在酿造过程中，葡萄皮的颜色会溶解到酒中，这使得干红酒通常呈现出一定的颜色，但不像甜红葡萄酒那样深红。

干红酒根据酿造工艺的不同，可以分为单纯过滤和将滤渣继续压榨两种，压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。

纯红酒通常指的是甜型葡萄酒，其含糖量在50.0g/L以上，因此喝起来是甜的。

纯红酒的颜色通常较深，且酿造过程中会过滤葡萄皮核，不含葡萄皮的颜色。

总结：

干红酒和纯红酒的主要区别在于含糖量，干红酒含糖量低，不甜，而纯红酒含糖量高，甜度较高。

干红酒在酿造过程中不过滤葡萄皮核，以保留更多的葡萄皮中的色素和单宁，使酒体颜色较深，口感较厚重；而纯红酒在酿造过程中过滤葡萄皮核，酒体颜色较浅，口感较柔和。

建议：

如果喜欢甜味的葡萄酒，可以选择纯红酒。

如果喜欢低糖、口感厚重的葡萄酒，可以选择干红酒。