彭程西点学校简介

彭程西点学校， 中国知名的法式西点专业教育机构，创立于2011年，由国内首个有海外从业背景的职业西点师彭程女士创办。学校以法式甜点为契机，搭建了中法饮食文化交流的桥梁，并引领国内高端西点烘焙教育的发展。

创始人背景

彭程女士，曾就读于法国的世界顶级餐饮名校gregoire-ferrandi，毕业后任职于法国米其林餐厅担任甜点负责人，2011年回国创办彭程西式餐饮学校。

教育成就

学校开设了国内首个“法式西点培训班”、首个“MOF、甜点世界冠军大师课”和首个“海外游学班”。

课程体系基于法国原版的教学大纲，结合中国本土烘焙技术实践，成功打造了兼具中国深度和国际广度的现代烘焙课程体系。

截至2022年，学校已培养毕业生逾10000名，其中接受整套完整教学大纲教育的职业班毕业生逾5000名，遍布全球多个国家。

教学特色

学校课程由众多MOF（法国高级烹饪学院）和世界冠军等西点大师参与设计指导。

教学方式采用理论和实践相结合，帮助学员从理论框架到技术实践，再到商业、创业资源整合。

学校提供从学习至创业的全流程系统化指导，助力学员实现烘焙梦想。