西点软包怎么制作

制作西点软包的方法有多种，这里提供两种常见的制作方法：

法式软面包

食材

高粉200克

盐3克

糖6克

酵母3克

水125克

步骤

1. 将盐、细砂糖加入水中，搅拌均匀。

2. 倒入高粉，启动面包机，搅揉3分钟。

3. 加入酵母，继续搅揉一个程序20分钟，直到面团发酵至2倍大小。

4. 发酵完成后，拿出面团排气，分成两份，擀成长方形，三折后卷起，再对折。

5. 进行第二次发酵，然后喷上少许水雾，抖洒上面粉，用小刀划割上喜欢的纹路。

6. 烤箱预热220度，放入石板，烤18分钟。

欧式软面包

食材

高筋面粉300克