宝宝鲶鱼怎么做好吃

宝宝鲶鱼的制作方法应该考虑到宝宝的消化能力和口味偏好，以下是一些适合宝宝食用的鲶鱼烹饪方法：

红烧鲶鱼

主料：鲶鱼1000克

辅料：米酒几勺，姜，蒜，大葱，香葱

调料：料酒，醋，油，盐，老抽，蚝油

做法：

鲶鱼去头，切成段，用盐、料酒、醋腌制。

锅里放油，将鲶鱼两面煎至微黄，捞出备用。

锅中再放油，爆香姜蒜大葱，加入煎好的鲶鱼，加老抽翻抄上色。

加入水或高汤没过鲶鱼，加料酒焖煮十分钟左右，加李锦记蒸鱼豉油和蚝油，翻抄后撒上香葱即可出锅。

清蒸鲶鱼

做法：

鲶鱼清洗干净，剁成小块。

加入食盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉和姜片，抓匀后腌制10分钟。

将腌制好的鲶鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。