筋头巴脑半成品的做法

筋头巴脑半成品的做法如下：

选择新鲜、肉质鲜嫩的筋头巴脑，尽量选择无添加剂的。

将筋头巴脑放入冷水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，去除血水和杂质，然后切成合适大小的块。

将切好的筋头巴脑块放入碗中，加入一些盐、胡椒粉、葱姜蒜等调味品，搅拌均匀，腌制20-30分钟，使其入味。

根据个人口味选择加入蔬菜、豆腐、蘑菇等配料，使口感更加丰富。

在热锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后放入筋头巴脑块慢慢炒至变色。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精、料酒等调味品，炒匀。

将炒好的筋头巴脑倒入锅中，加入适量的清水或高汤，大火煮沸后转小火煮熟，直到筋头巴脑变得软烂。

待汤汁浓稠时，加入适量的淀粉水勾芡，再煮一会儿使汤汁变浓稠，然后将炖好的筋头巴脑装盘。