餐饮产污环节

餐饮产污环节主要包括以下几个方面：

食品原料采购环节如果未能有效检测，可能会添加有毒物质，导致食品污染。

在加工过程中，过量使用添加剂或使用超标原料都可能对食品产生污染。

食品在储存和运输过程中，如果没有采取安全措施，可能会受到外界有害影响，导致污染。

未及时清洗餐具或使用污染的水洗餐具等行为也可能对食品造成污染。

餐饮行业在营业过程中产生的各种废水，包括洗菜、淘米、烹饪煮饭和洗刷碗筷过程中产生的潲水、泔水等，如果直接排放或处理不达标，会对城市污水处理厂造成压力。

餐饮业产生的固体废物主要包括厨房的残菜剩饭、客房的消费残物、餐厅产生的玻璃、金属、塑料、纸制品等。

餐饮油烟、汽车尾气、锅炉废气等废气排放也会对环境造成影响。