烟台团建活动有哪些特色餐饮服务？
烟台，这座位于山东半岛东北部的美丽海滨城市，不仅以其得天独厚的自然风光著称，更以其丰富的美食文化吸引着无数游客。在烟台举办团建活动，不仅可以体验团队合作的乐趣，还能品尝到地道的特色美食。以下是烟台团建活动中特色餐饮服务的详细介绍：
一、海鲜盛宴
烟台地处渤海湾，拥有丰富的海洋资源，海鲜是烟台餐饮的一大特色。在团建活动中，可以安排一顿海鲜盛宴，让团队成员品尝到新鲜美味的海鲜。以下是一些烟台特色海鲜菜品：
- 清蒸扇贝：选用新鲜扇贝，清蒸后肉质鲜嫩，汤汁鲜美，是烟台的特色海鲜之一。
- 烤海螺：选用新鲜海螺，烤制后外皮酥脆，内肉鲜美，口感独特。
- 烤海星：海星富含蛋白质和多种微量元素，烤制后味道鲜美，营养丰富。
- 红烧鱼：选用当地新鲜鱼类，红烧后鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
- 海鲜烧烤：将各种海鲜串成串，烤制后香气扑鼻，味道鲜美。
二、胶东菜系
烟台菜系以胶东菜为代表，具有悠久的历史和独特的风味。在团建活动中，可以品尝到以下胶东菜系特色菜品：
- 葱烧海参：选用优质海参，与葱一起烧制，口感鲜美，营养丰富。
- 芝麻鸡：选用新鲜鸡肉，裹上芝麻，炸至金黄，外酥里嫩，香气扑鼻。
- 酸菜炖鱼：选用当地新鲜鱼类，与酸菜一起炖煮，酸爽开胃，营养丰富。
- 糖醋里脊：选用猪里脊肉，裹上面糊，炸至金黄，再与糖醋汁一起烹饪，酸甜可口。
- 鱼香肉丝：选用猪肉丝，与木耳、笋丝等蔬菜一起炒制，味道鲜美，色泽诱人。
三、农家菜
烟台的农家菜以绿色、健康、美味著称，是团建活动中不可错过的美食。以下是一些农家菜特色菜品：
- 炖鸡：选用当地散养鸡，与各种蔬菜一起炖煮，汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩。
- 炖排骨：选用新鲜排骨，与玉米、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
- 土豆炖牛肉：选用土豆和牛肉，炖煮后肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
- 炒野菜：选用当地野菜，炒制后味道鲜美，营养丰富。
- 炖豆腐：选用新鲜豆腐，与各种蔬菜一起炖煮，口感滑嫩，汤汁鲜美。
四、甜品小吃
在团建活动中，品尝当地特色甜品和小吃也是一大乐趣。以下是一些烟台特色甜品和小吃：
- 烟台煎饼果子：选用新鲜面粉，煎制而成，口感酥脆，可搭配各种食材。
- 烟台炒鸡块：选用鸡肉和土豆、豆角等蔬菜一起炒制，味道鲜美，营养丰富。
- 烟台烧烤：将各种食材串成串，烤制而成，香气扑鼻，味道鲜美。
- 烟台豆腐脑：选用新鲜豆腐，搭配各种调料，口感滑嫩，营养丰富。
- 烟台糖葫芦：选用山楂、草莓等水果，裹上糖浆，冷却后形成糖葫芦，酸甜可口。
总之，烟台团建活动中的特色餐饮服务丰富多样，既能满足团队成员的味蕾，又能增强团队凝聚力。在举办团建活动时，不妨将这些特色美食融入其中，让团建活动更加精彩难忘。
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