餐饮店里面的岗位有哪些

餐饮店里面的岗位名称种类繁多，可以根据不同的划分方式有不同的称呼。以下是一些常见的岗位名称及其职责：

厨师：

负责烹饪菜品，根据顾客需求制定菜单，保证菜品味道、颜色、质量的一致性。

服务员：

负责接待顾客，引导顾客就座，提供菜单并对顾客提出的问题进行解答，及时为顾客提供餐饮服务。

收银员：

负责餐厅的收银工作，包括收取餐费、处理发票等。

前厅经理：

负责全面协调餐厅的前厅工作，包括人员管理、客户服务、营销推广等。

后厨经理：

负责全面协调餐厅的后厨工作，包括菜品制作、质量控制、人员管理等。

餐饮经理：

负责全面协调餐厅的各项工作，包括人员管理、财务管理、营销销售策划、进销存储管理、菜品研发等。

传菜员：

负责将菜品从厨房传送到各个餐桌。

配菜师：

负责根据菜单完成切配工作。

保洁员：

负责餐厅的清洁卫生工作。

市场经理：

负责餐厅的市场推广和营销活动。

大堂经理：

负责接待顾客，维护客户关系，协调和解决顾客的问题。

除工：

可能是指厨房中的杂工或清洁工。

洗杯员：

负责清洗和消毒餐具。

水果房：

负责存放和供应水果。

上菜员：

负责将菜品端上餐桌。

备菜员：

负责准备食材和菜品。

洗碗员：

负责清洗餐具。

捞面员：

负责煮面和面食。

小吃房：

负责制作和销售小吃。

餐饮具洗消人员：

负责清洗和消毒餐饮具。

餐厅清洁：

负责餐厅的整体清洁工作。

采购员：

负责采购食材和其他所需物品。

记帐员：

负责餐厅的账目记录和管理。

出纳员：

负责现金管理和收付。

微机员：

负责餐厅的微机系统操作和管理。

库房保管员：

负责食材和其他物品的保管工作。

粗加工人员：

负责食材的初步加工工作。

面案工：

负责面食的制作。

售饭窗口：

负责销售餐品。

门迎：

负责迎接顾客，提供热情的服务。

31. 保安：负责餐厅的安全工作。

32. 吧员：负责吧台的服务工作，如调制饮品、提供信息等。

33. 待客泊车：负责接待顾客并提供泊车服务。

34. 发毛巾：负责为顾客提供毛巾服务。

这些岗位名称和职责可以根据具体餐厅的规模和需求进行调整。建议在实际工作中，可以根据具体岗位的工作内容和职责进行更详细的划分和命名。