火锅食材素牛肉
素牛肉是一种常用于火锅的食材，它模仿了真实牛肉的口感和风味。以下是一种制作素牛肉的方法：
食材
素牛肉片 200克
火锅汤底 500毫升
大葱 1根
姜片 5片
蒜瓣 5瓣
香菜适量
盐 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
食用油 适量
制作方法
将素牛肉片用温水浸泡10分钟，去除多余的油脂。
大葱切段，姜切片，蒜瓣切末，香菜切碎备用。
锅中倒入适量食用油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
加入素牛肉片，用中火翻炒至表面微黄。
倒入火锅汤底，加入葱段，继续煮5分钟。
调入盐、胡椒粉和酱油，煮至汤汁浓郁即可。