烧烤马步鱼怎么做好吃

简单烤制方法

用料：新鲜马步鱼一斤、盐、料酒、辣椒面、孜然粒。

做法：

新鲜马步鱼去内脏，刮洗净腹内黑膜，开一下鱼背。

用盐和料酒腌制10分钟。

用竹签把鱼穿好。

排入预热后的烤箱中层烤网上，上下火230度烤5分钟。

刷层薄油，撒上辣椒面和孜然粒，继续烤2分钟。

翻面烤2分钟后，刷油，撒上一层辣椒面和孜然粒，继续烤5分钟。

烤箱烤制方法

用料：马步鱼6条、料酒、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、花生油、盐。

做法：

马步鱼用水冲一下，不需要擦干，直接放到烤网上。