金华浦江好吃推荐

金华浦江的美食推荐如下：

牛清汤：

牛清汤是浦江当地非常有名的一碗特色美食，以牛头、牛骨煮成的汤底为基础，加入牛筋、牛血、辣椒和胡椒粉等配料，味道鲜美且滋补强身。尤其在秋冬季节，一碗热气腾腾的牛清汤能带来极大的满足感。

一根面：

一根面是浦江县檀溪镇潘周家村的传统手艺，面条纯手工制作，可以拉上好几百米不断，韧性十足。一根面象征长长久久、吉祥如意，逢年过节在浦江当地互赠的礼品中几乎都有这种手工面。

麦饼：

麦饼是浦江著名的小吃之一，有甜的咸的多种口味，馅料丰富，包括青菜、豆腐、猪肉、南瓜、咸菜等。一张素馅的麦饼通常只要五块钱，加肉的也就八块钱，是外地游客到浦江必尝的美食之一。

擂头稞：

这是一种传统小吃，用糯米搓成团煮熟后裹上黑芝麻等甜佐料，软软糯糯，香甜可口。以前主要在中秋、农历七月半、冬至等时节食用。

白切羊肉：

浦江的白切羊肉以整只羊放在木桶里水煮几个小时，肉质鲜嫩，口感清爽。根据食客需求切成不同部位，既好吃又方便。

老碗头肉冻：

肉冻常见，但浦江的肉冻有特别之处，分为猪肉冻、羊肉冻和鱼冻，其中郑宅的羊肉冻最为出名。肉冻寓意年年有余，是浦江人喜爱的美食之一。

杨梅馃：

杨梅馃是浙江省东阳市、义乌市、磐安县、浦江县等地的传统名点，以红糖、芝麻、糯米等原料制成，甜蜜可口，具有深厚的文化底蕴。

炸响铃：

这是一道以优质豆腐皮制作的菜肴，薄如蝉翼，色泽金黄，外酥内嫩，口感清脆，是浦江百姓餐桌上的佳肴。

米筛爬：

这是一道传统小吃，菜料丰富多样，包括芋头、土豆、笋干、咸菜、萝卜干与排骨等，炖煮出一锅鲜美醇厚的佳肴。

竹叶熏腿：

选用猪腿制作，精肉红似玫瑰，香气清甜，是浦江的特色美食之一。