小肠吃火锅

小肠火锅是一种以猪小肠为主料，搭配各种蔬菜、豆制品等食材的火锅。以下是制作小肠火锅的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪小肠：

200克

儿肠：

500克

猪黄喉：

150克

猪腰：

250克

油炸肉丸：

200克

酥肉：

200克

鳝鱼片：

200克

鳅鱼：

200克

芹菜：

150克

鲜香菇 、 平菇、 香菜、 大葱、 青蒜苗、 菠菜各100克

青笋尖：

200克

红苕粉条：

150克

土豆：

150克

鲜藕：

150克

调助料：

郫县豆瓣：

200克

干辣椒：

100克

花椒：

40克