餐饮店礼仪
餐饮店的礼仪主要包括以下几个方面:
迎宾礼仪
当客人进入餐厅时,员工应主动迎接,面带微笑,友好地引领客人就座。
注意客人的需求,主动帮助推开椅子、提供菜单等,让客人感受到贴心的服务。
点菜服务
倾听客人的点菜需求,介绍菜品时要准确清晰地表达,并提供专业的建议。
掌握好服务节奏,等待客人点菜的时间不宜过长,避免让客人感到无聊或焦急。
餐后礼仪
客人用餐结束后,员工应主动为客人提供招呼和致谢。
在客人离开时,要微笑送别,祝愿客人下次光临,并及时清理餐桌,保持整洁。
着装与仪表
员工应穿着整洁、得体的制服,保持个人卫生,避免穿着过于随意或过于暴露的服装。
仪表端庄大方,面容整洁,头发应梳理整齐,指甲保持清洁,避免涂抹过于鲜艳的指甲油。
接待与问候
当顾客进入餐厅时,员工应主动迎上前,面带微笑,用温和的语气问候,并轻轻鞠躬或点头示意。
保持眼神交流,关注顾客需求,对于常客或熟客,可以用姓氏或昵称称呼他们,以增加亲切感。