炒菜神仙做法

笋干炒肉

食材：笋干、肉（牛肉或猪肉）、姜蒜、小米辣、青椒

做法

1. 热锅冷油，姜蒜小米辣炒香，肉片变色后加入料酒去腥。

2. 加入笋干翻炒均匀，加生抽提鲜，最后加入青椒，调味后出锅。

小炒牛肉

食材：牛肉300克、红洋葱、青椒、大蒜、小米辣、芹菜

做法

1. 牛肉切片，用淀粉和盐腌制10分钟。

2. 配菜切好备用，热锅炒牛肉至变色后盛出。

3. 原锅炒蒜末、小米辣、红洋葱和青椒，然后倒入牛肉，加生抽、蚝油和鸡精，最后加芹菜段翻炒后出锅。

青椒土豆丝

食材：

土豆、青椒、干辣椒