红酒刀钳怎么开红酒
使用红酒刀钳（通常指海马刀）开红酒的步骤如下：
清理瓶口
使用干净的餐布或纸巾将酒瓶擦干净，确保没有残留的胶水或污物。
割掉铅封
打开小刀，沿着瓶口的圆圈状突出部位下沿，一只手握住瓶身，另一只手持小刀分顺时针和逆时针各半圈切断瓶封。
再用刀尖垂直于割口向上划开并取下瓶封。注意转刀不转瓶。
插入螺丝锥
将螺旋锥尖对准软木塞中心，45°角扎进软木塞，并使螺旋锥直立。
缓缓地将螺旋锥拧进木塞，约剩半环螺旋时停止旋转，避免将木塞拧断或木屑掉入酒内。
拔木塞
一只手按压卡好卡位的手柄，另一只手握住另一边的手柄，将软木塞上提一到两次。
当软木塞快接近瓶口时，用手拔出软木塞。拔出时避免发出“碰”的声音，可以斜着拔出，让气体从侧面通过，产生所谓的“贵妇的叹息声”。