牛肉火锅店调味区域

牛肉火锅店的调味区域通常会提供多种调料供顾客根据个人口味进行搭配。以下是一些常见的牛肉火锅调味区域提供的调料：

沙茶酱：

沙茶酱是潮汕牛肉火锅的经典蘸料，由沙姜、蒜泥、小红辣椒、酱油、糖、香油等调料制成，味道香辣可口。

芝麻酱：

芝麻酱常与其他调料如酱油、香油、香醋、葱花和姜末混合，制成蘸碟，使牛肉口感更香更滑。

蒜泥油碟：

由香油、蒜蓉、香菜和香葱调制而成，简单快捷，适合喜欢蒜味的人。

麻酱小料：

包括腐乳、韭菜花和芝麻酱，味道鲜美，适合喜欢浓郁口味的人。

香辣麻酱小料：

包含花生碎、辣椒油、辣椒面、芝麻酱和韭菜花，适合喜欢辣味的人。

潮汕沙茶小料：

由蒜蓉、香菜、香菇酱和沙茶酱组成，适合喜欢复杂口味的人。

潮汕沙茶小料2：

由蒜蓉、香菜、海鲜酱和沙茶酱搭配香油，味道丰富。

酱油：

用于腌制牛肉和增加鲜味，也可以直接用于蘸料。

料酒：

用于去腥提香，在焯水或炒制牛肉时使用。

糖：

用于平衡调料的味道，使蘸料更美味。