洪洞绛县火锅哪家好吃

在洪洞绛县，有几家值得推荐的火锅店：

绛州火锅又叫暖锅，在晋南地区十分有名，新绛古称绛州，火锅因地而名。锅子里的菜品非常丰富，码摞地高高的，表面都是肉食，包括五花白肉、马莲、小酥肉、丸子等。马莲类似北京的小肚，是肉鲜和上干淀粉蒸熟切片而成。

铜火锅在山西非常受欢迎，原绛州古法火锅地道味美，经济实惠。这种火锅的特点是味道浓郁，深受当地人和游客喜爱。

在绛县还有一家嘎嘎好吃的部队锅，有配的面饼和芝士，底汤是豚骨拉面骨汤，口味微甜鲜香辣，适合北方人。

根据以上推荐，如果你想要品尝正宗的绛州火锅，建议去新绛县尝试。此外，如果你喜欢部队锅这种口味，也可以去尝试一下。