餐饮污水流量

餐饮污水的流量可以通过以下几种方法进行计算：

公式：Q = N * K * s / 100 * t

其中：

Q 是排水量（吨/小时）

N 是用餐人数

K 是小时变化系数（根据餐饮类型不同，取值在1.1~1.5之间）

s 是每100人每小时用水量（吨）

t 是营业时间（小时）

公式：Q = 餐位数 * 每餐位排水量 * 营业时间 / 1000

其中：

餐位数是餐厅的座位数

每餐位排水量按0.12m³/座.次计算

营业时间按10小时计算

公式：Q = 厨房面积 * 每平米每天使用水量 * 营业时间 / 1000

其中：

厨房面积是餐厅的厨房面积（平方米）

每平米每天使用水量按0.04~0.12m³计算

营业时间按10小时计算

示例计算

用餐人数：200人

每100人每小时用水量：1吨

小时变化系数：1.5

Q = 200 * 1.5 * 1 / 100 * 10 = 3吨/小时

用餐人数：100人

每100人每小时用水量：0.5吨

小时变化系数：1.2

Q = 100 * 1.2 * 0.5 / 100 * 10 = 0.6吨/小时

厨房面积：200m²

每平米每天使用水量：0.08m³

营业时间：10小时

Q = 200 * 0.08 * 10 / 1000 = 0.16吨/小时

建议

选择合适的计算方法：根据餐厅的具体情况选择最合适的计算方法，如已知就餐人数和用餐时间，建议使用第一种方法；若已知厨房面积和营业时间，建议使用第三种方法。

考虑小时变化系数：不同餐饮类型的小时变化系数不同，这将直接影响排水量的计算结果，因此需要根据具体餐饮类型选择合适的系数值。