深圳西点技师招聘要求
深圳西点技师的要求包括:
职业等级与培训期限
技师要求取得本职业高级工资格证书后,连续从事本职业工作多年,并且经过技师正规培训达到规定标准学时数,取得毕(结)业证书。
职业技能
熟悉烘焙原理及各类西点制作工艺,如面包、蛋糕、糕点、甜点等。
具备扎实的烹饪基本功,熟练使用各类西点烘焙设备和工具,如烤箱、搅拌机、模具等。
熟悉西点原料的特性及用途,了解食品营养搭配,具备一定的食品化学知识。
掌握食品卫生和安全知识,具备一定的营养搭配能力。
擅长各种西点、甜品、蛋糕、面食等制作。
能够独立研发西点类烘焙产品,并对新产品开发具有一定的敏锐度。
工作经验
要求应聘者具有2-5年以上的西点师工作经验,熟悉西点坊或酒店西厨房运作流程。
或具有1-3年以上的西点师工作经验,熟悉西点坊或酒店西餐部的运营流程。
学历与专业
通常要求应聘者具有烹饪、食品相关专业大专及以上学历,或具有同等技能水平的其他专业背景。
沟通能力与团队合作
要求应聘者具有良好的沟通能力、团队协作能力和责任心,能够与团队成员紧密配合,共同完成工作任务。
其他要求
应聘者需要身体健康,干净利索,并且持有健康证。
了解国内外烘焙产品市场,对于新产品开发具有一定的敏锐度,同时还需懂得西点行业管理和经营。
这些要求综合了技能、经验、学历和综合素质,旨在确保应聘者具备从事西点技师工作所需的专业能力和职业素养。