餐饮经营许可书是什么

餐饮经营许可书，即 中国餐饮行业的经营许可证，是根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，正式启用的餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。该许可证是从事食品销售和餐饮服务活动的法定凭证，是保障消费者权益和维护市场秩序的重要措施。

许可证的适用范围

餐饮服务许可证：

适用于所有从事餐饮服务的经营者，包括餐馆、小吃店、饮品店等，无论其经营面积大小。

小餐饮经营许可证：

特指对经营条件简单、从业人员少、经营面积在50平方米以下（含50平方米）的小餐馆、小吃店、小饮品店等个体经营者发放的许可证。

办理流程

办理食品经营许可证需要准备以下资料：

食品经营许可申请书：

包含申请人的基本信息、经营项目、经营场所等内容。

营业执照或法人登记证等主体资格证明复印件：

证明申请人具有合法经营资格。

许可证的有效期

餐饮服务许可证：

有效期通常为4年，到期后需要按照有关规定换发。

小餐饮经营许可证：

有效期为2年。

注意事项

1. 餐饮服务经营者在2009年6月1日前已经取得食品卫生许可证的，该许可证在有效期内继续有效，有效期届满，按有关规定换发餐饮服务许可证。

2. 申请食品经营许可证时，需要严格按照食品安全法的要求，提供真实、有效的申请材料。