自己做红酒用啥装酒

自己做红酒时，可以选择以下几种容器来装酒：

玻璃瓶：

玻璃瓶是制作和储存葡萄酒最理想的容器。玻璃材质本身不会使葡萄酒产生异味，且玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想，葡萄酒可以储存数年而不变质。对于初学者来说，可以选择透明的玻璃密封罐作为发酵罐，便于观察酒液的变化。

塑料瓶：

如果不需要长期储存葡萄酒，而只是短期内存放，可以选择塑料瓶。但需要注意的是，塑料瓶的气密性稍差，更容易使微量氧气透过，从而影响葡萄酒品质。在一年之内，葡萄酒的品质受氧气影响并不显著。建议选择食品级PET塑料瓶进行短期储存。

陶瓷瓶：

陶瓷类容器适用于短时间的酒精发酵阶段，因为不透明，看不清内部变化，比较适合有酿酒经验且酿酒量大的人使用。

不锈钢容器：

敞口的不锈钢类容器也可以用于自制葡萄酒的发酵过程，但需要注意的是，容器盖子不能盖得太紧，以防气体膨胀发生意外。

其他材质：

虽然有些资料提到可以使用医用广口瓶、玻璃密封罐、陶罐等材料作为发酵罐，但这些材质的选择相对较少，且没有玻璃瓶和塑料瓶那么普遍适用。

建议

长期储存：首选玻璃瓶，确保密封性能良好，以保持葡萄酒的品质。

短期储存：可以选择塑料瓶，但要注意选择食品级PET塑料瓶，并确保盖子不要盖得太紧。

发酵过程：推荐使用玻璃或陶瓷罐，避免使用塑料和金属容器，以免污染发酵中的葡萄酒。

通过以上分析，可以根据自己的需求和实际情况选择合适的容器来装酒。