厨具发源

厨具的起源可以追溯到非常远古的时代。

原始炊具

距今约2.5万年前，人类开始使用原始炊具进行烹饪。最早使用的炊具是石头或火山岩石可以加热的石头凸起，主要用于煮水和烤肉。

陶瓷和铜炊具

约公元前7世纪左右，铜炊具和陶瓷炊具出现。在古代，铜炊具常被使用在寺庙和贵族家庭，也逐渐渗透到了普通人家中。陶瓷炊具则因其富含矿物质、生产和加工简单且不会吸收烹饪过程中的水分和味道而广泛应用。

铁质炊具

在中国古代，铸铁炊具得到普遍应用，因其优异的耐高温、均热性和热储存性能，成为人类烹饪生活的重要工具。

燃气灶具

最早研制燃气灶的是法国人菲利普·鲁本，他在1799年获得了用煤气照明和取暖两用装置的专利权。但燃气灶的普及和应用是在19世纪逐渐开始的，例如詹姆斯·夏夫在1826年发明了世界上第一个供厨房用炒菜的燃气灶具。

现代厨具

20世纪80年代末90年代初，整体橱柜从欧美传入中国，并迅速在中国市场蓬勃发展，形成了庞大的产业市场。德国和意大利以其精湛的工艺和设计闻名于世，知名橱柜品牌如Snaidero、Rossana、Varenna、Valcucine、Toncelli、Effeti、Poggenpohl、Bulthaup、Zeyko、AIOO、ALNO和LEICHT等在中国市场也有一定的影响力。

总结：

厨具的起源经历了从原始石头炊具到铜、陶瓷和铁质炊具，再到现代整体橱柜和燃气灶具的发展过程。随着技术的进步和人们生活水平的提高，厨具不仅功能更加多样化，设计也更加人性化。