餐饮部文员主要干什么活

餐饮部文员的工作内容主要包括以下几个方面：

了解并熟悉酒店各部门的工作程序，同时保管好部门文件和酒店发下的文件，包括每周和每月上交的工作总结和月度报告等。

管理本部门的各类报表和资料，包括拟订、分类、保存和定期装订存档。

参加部门例会，并做好会议记录，同时处理部门日常事务，包括接听电话、记录和传达上级指示。

保管好酒店内部部门间的来往文件，并协助餐饮总监整理文件、资料及回函。

作好PO单、PR单的记录，以及考勤统计和发放部门职工的补助和劳保用品。

计算每日部门各厅堂的收入，并收集、整理餐厅每天的报表。

管理餐饮办公室的办公用品领用和保留，以及办公室的卫生工作。

根据餐饮总监或经理的指示，完成其他临时性工作事项。

这些职责涵盖了从文件管理、报表制作、会议记录到客户服务等多个方面，旨在确保餐饮部的高效运作和良好沟通。