鸡脆骨炒什么菜好吃吗

西蓝花炒鸡脆骨

食材:鸡脆骨200克、西蓝花350克、大葱15克、红椒3克、盐4毫升、料酒3毫升。

做法:将鸡脆骨和西蓝花分别洗净切好,然后进行翻炒,最后加入调料调味即可。这道菜能有效提升免疫力,适合体质差、免疫力低下的人群食用。

辣炒鸡脆骨

食材:鸡脆骨500克、辣椒、料酒、生抽、葱、姜、蒜、鸡精、盐、老抽。

做法:鸡脆骨先用盐、料酒、生抽腌制半小时以上,然后炒香姜蒜和辣椒,再加入鸡脆骨翻炒,最后加入鸡精和老抽上色,翻炒均匀后即可出锅。

香辣鸡脆骨

食材:鸡脆骨600克、干辣椒20克、花椒5克、熟白芝麻10克、生抽2勺、老抽半勺、盐1小勺、糖1小勺、姜1小块、蒜3瓣、白酒(料酒)1勺。

做法:鸡脆骨腌制后煎至出油,加入姜蒜和辣椒花椒翻炒,再加入生抽和老抽炒至焦黄,最后加入熟白芝麻炒匀。这道菜香辣可口,适合下酒或下饭。

素炒蒜香茄子

食材:茄子1个、蒜头6个、尖椒3个、醋少许、盐适量。

做法:茄子切条,蒜头拍碎,尖椒切段,炒蒜头尖椒出香味后加入茄子翻炒,最后加入盐和醋调味即可。

红烧蹄筋

食材:牛蹄筋500克、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油、鸡汤、鸡精、盐适量。

做法:蹄筋焯水后放入锅中,加入调料炖煮至软烂,最后加入香菇和葱花即可。

宫保虾仁

食材:北极虾、花生米、生抽、醋、盐、鸡精、料酒、花椒、辣椒、胡椒粉、水淀粉。

做法:虾处理干净后,加入调料炒至入味,最后加入花生米翻炒均匀即可。

胡萝卜炒鸡脆骨

食材:鸡脆骨200克、胡萝卜1根、玉米粒50克、青豆50克、腰果6颗、青椒2个、老抽5克、鲜酱油10克、洋葱10克、辣椒油。

做法:鸡脆骨和蔬菜分别炒熟,最后加入调料翻炒均匀即可。

干煸孜然鸡脆骨

食材:鸡脆骨600克、小葱1根、蒜2瓣、料酒1勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、孜然适量、小茴香少许、花椒少许、白胡椒粉少许、盐适量。

做法:鸡脆骨焯水后,与调料一起炒至入味,最后撒上白胡椒粉和盐即可。

这些菜肴各有特色,既有辣味又有鲜香,适合不同的口味需求。可以根据个人喜好选择合适的菜肴进行搭配。