鲍鱼头红烧火锅做法

鲍鱼头红烧火锅的做法如下：

准备材料

鲍鱼：500克（中号鲍鱼）

西兰花：100克

葱末：20克

姜末：25克

蒜末：20克

盐：10克

鸡粉：5克

味精：5克

料酒：15克

玉米淀粉：15克

鲍鱼汁：20克

老抽：5克

耗油：20克

处理鲍鱼

用刷子把鲍鱼一个一个刷洗干净。

取出鲍鱼肉，剔除内脏，清洗干净。

在鲍鱼上面切上十字刀。

准备调料

在碗里加味极鲜酱油、白糖、醋、白酒、盐、淀粉和水调匀。

烹饪步骤