南京大排档什么菜好吃

南京大排档好吃的菜推荐如下：

鸭血粉丝砂锅：

¥24，南京必吃美食，鸭血、鸭肝、鸭肠、豆泡层次丰富，粉丝筋道，汤底淡而有味。

大牌地锅鸡：

¥42，鸡肉量虽不大，但部位好，口感香咸平衡，微辣。

招牌盐水鸭：

¥26，咸淡适中，鸭肉鲜嫩，正宗南京味。

金陵烤鸭：

¥42，不咸小甜，适合外地人，皮脆肉嫩，香汁水足。

民国美龄粥：

¥12，甜口豆浆稀饭，熬得稠，清甜味不腻，适合配爽口小菜。

素什锦：

¥16，有香菇、菠菜、藕片、胡萝卜、千张等，香香的麻油味，微甜不腻，开胃。

状元腐皮大春卷：

¥16，豆腐皮外层酥脆，里层豆皮韧劲，内馅韭黄有特点。

传家葱香藕饼：

¥28，藕饼是藕末和肉末捏成，炸过再红烧，咸咸甜甜，有江南味道。

白虾萝卜丝端子：

¥12，小虾干和白萝卜丝混合炸制，酥脆，咸鲜口味。

金陵炸臭干：

¥12，外酥里嫩，蘸酱吃，口味丰富，量稍少。

秘制酱牛肉：

¥42，牛肉入味，香菜香，有嚼劲且不干柴。

风味香菜火鸭炒粉皮：

¥24，炒粉皮，长段香菜增添风味。

糖醋小排：

¥32，味道浓厚，小排软糯，酸甜汁搭配恰到好处。

古法糖芋苗：

¥12，红糖熬制，口感滑嫩，有桂花清香。

汤汁茄子：

¥20，茄子炖制入味，口感软糯。

米粉扣肉：

¥48，五花肉肥瘦相间，配上糯米蒸制，香糯可口。

狮子头：

¥68，清炖狮子头，入口鲜嫩无比，文火浸养六小时。

蜜汁藕：

¥18，甜而不腻，藕滑汤鲜。

虾黄豆腐：

¥32，选用地产龙虾黄烹制，鲜香四溢。

清炖狮子头：

¥68，地道淮扬风味，入口鲜嫩无比，文火浸养六小时。

天王烤鸭包：

¥18，烤鸭肉制成的小笼包，汤汁鲜美，肉质鲜嫩。

腊味扁豆丝：

¥20，下饭的炒菜，扁豆丝入口带甜味，腊味咸甜永动。

阳春面：

¥12，面软烂，汤底咸，适合口味清淡的人。

麻油素干丝：

¥18，咸甜口，但越来越咸。

桂花糖芋苗：

¥12，手工研磨铜锅滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京传统风味。

酒酿赤豆元宵：

¥12，红糖和元宵，传统又地道，汤汁甜，元宵糯滑。

松鼠鱼：

¥68，外酥里嫩，酸甜酱汁，入口即化。

炖生敲：

¥88，黄鳝为主料，去骨后反复敲打，酥嫩入味，搭配五花肉与高汤。

凤尾虾：

¥68，选用本地鲜虾，搭配鸡蛋清和豌豆，晶莹剔透，口感鲜嫩弹牙。

这些菜品都是南京大排档的经典美食，值得一试。建议根据个人口味选择几道尝试，体验南京的地道风味。