西点师职责是什么

西点老师的职责主要包括以下几个方面：

负责学员的日常教学、监督及指导工作。

完成学员的日常作业安排与辅导工作。

根据教学大纲教授西点制作、裱花、烘焙等技能。

班级及内务管理，确保教学秩序和学员的学习效果。

负责烘焙档面点档口的卫生和安全工作。

注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁，食品安全意识较强。

维护和保养厨房设备及用具，确保设备正常运行。

积极与同事合作，学习交流，共同提高团队工作效率。

遵守学校的各项规章制度和职业道德规范。

配合上级主管的工作，服从管理，积极上进。

维护好学校与家长之间的良好关系。

配合学生及家长，了解其情况，及时处理各种问题。

指导和培训新员工，提高团队整体技能水平。

建立并完善各项制度，健全工作流程。

严格执行国家和地方有关教育方针政策和法律法规。

参与新品研发，根据市场需求和顾客反馈，不断优化产品。

创新西点款式与配方，不断研发新产品。

完成上级领导交办的其他任务。

认真执行学校的指令，及时传达给下属员工。

综上所述，西点老师的职责涵盖了教学、管理、卫生、安全、团队协作、沟通、制度建设和研发等多个方面，旨在培养学员的专业技能，同时确保教学质量和学员的安全。