小电锅豆腐做法

小电锅豆腐的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 原味豆腐

材料：

黄豆：一碗

白醋：50毫升

清水：适量

步骤：

1. 将黄豆挑出坏豆，清洗干净后浸泡一夜。

2. 将黄豆打成豆浆，过滤掉豆渣。

3. 在电饭锅中加入50ml白醋和50g水，保温。

4. 倒入85度左右的豆浆，挑出放入豆腐表面，搅拌以保持电饭煲的温度，盖上盖子10分钟。

5. 10分钟后豆浆凝结成豆腐，取出豆腐，切成小块即可食用。

2. 电饭锅版卤水豆腐

材料：

老豆腐：2块

卤水汁：250ml

清水：600ml

冰糖：15g

姜片：2片

步骤：

1. 将卤水汁与水倒入电饭锅，加入冰糖和姜片。

2. 老豆腐洗净放入电饭锅。

3. 按电饭锅煮饭键，锅盖不能盖紧，用重物压在电饭锅面上。