油炸中翅的做法
制作油炸中翅的步骤如下：
准备配料，腌制中翅
鸡中翅洗净，在表面划几刀以便入味。
准备葱、姜、蒜，洗净后切丝。
将鸡翅放入碗中，加入料酒、盐、糖、葱、姜、蒜丝，腌制10分钟。
撒上调料拌匀
在腌制好的鸡翅上撒上五香粉、胡椒粉、孜然粉、盐，拌匀。
加海鲜酱油拌匀腌制
加入海鲜酱油，继续拌匀，腌制30分钟至1小时以上。
中翅刷油放入空气炸锅
取腌制好的中翅，表面刷上一层食用油。
空气炸锅预热至200度，将中翅放入炸10-15分钟，期间翻动一至两次，以确保均匀受热。
炸至金黄酥脆
根据个人口味，可在炸制过程中适当调整时间和温度，直至中翅表面金黄酥脆，内部肉质熟透即可。
请根据个人口味和实际情况调整调料和烹饪时间。炸制过程中要注意安全，避免烫伤