冬瓜加什么排骨好吃

冬瓜与排骨搭配时，可以尝试以下几种做法，这些搭配不仅美味，还具有一定的养生功效：

冬瓜和薏米一起炖排骨

猪肩胛骨用清水浸泡，换两次水。

冬瓜洗净，带皮切成块。

薏米提前一小时浸泡备用。

锅里放入足量的水，放入排骨一起煮开，水开后捞出净血沫子。

在汤里放入四片姜，倒入薏米和冬瓜块，水开后用中小火煲1小时左右，临出锅时调入盐和白胡椒粉即可。

冬瓜和海带一起炖排骨

海带提前1-2小时泡软，洗净后切成粗条或方块备用。

冬瓜去皮洗净切小块备用。

排骨入冷水锅中去血水，水沸后关火，捞出排骨备用。

将锅洗净，加入半锅温水和排骨，再加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开后转小火煨制。

汤煨制半小时左右之后放入海带，20分钟左右之后加入冬瓜、蒜粒和盐，冬瓜煮熟后根据个人口味加入鸡精即可。

椰皇冬瓜炖排骨

排骨焯水后清洗干净。