香橙切块西点
香橙切块西点有多种做法，以下提供几种不同的制作方法：
香橙奶酪奶油
将香橙横切，去橙皮，取橙肉，加入细砂糖C中糖渍备用。
将香橙切块，加入少许水和冰糖煮软。
取橙皮屑，用厨房纸巾吸干水，备用。
制作香橙奶酪奶油：淡奶油加入细砂糖打发至硬性打发，备用。
香橙蛋糕
准备好所用食材，橙子用盐搓洗外皮洗净后切成薄片加入糖和水一起放入锅中，煮开，煮约10分钟左右至橙子的白色部分变成透明后晾凉备用。
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋白分三次加入细砂糖打到小弯角，蛋黄加入糖渍橙汁、玉米油、搅拌均匀，加入过筛二次后的低筋面粉，搅拌均匀成蛋黄糊。
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀以不规则方向切拌均匀，将拌好的面糊全部倒入蛋白糊中，以同样手法切拌均匀。
糖渍橙子取出后用厨房用纸吸干表面水份，放于铺了油纸的烤盘中，将拌好的面糊倒入烤盘，表面刮平，放入预热好175度的烤箱中层，烤约18-20分钟后取出，将油纸揭掉，稍微凉一下，切块即可。