扇排怎么炖好吃

扇骨300克，藕200克，花生米适量，盐适量，姜适量，料酒适量。

扇骨洗净切段，凉水下锅，放料酒焯水。

藕去皮切块，与扇骨、花生米和姜一起放入炖锅内。

倒入适量开水，小火炖2个小时，炖熟后放盐即可。

扇骨切好，油热后下配料，加姜片去血水，放点盐入味。

扇骨放入锅中，加调料，加入萝卜，有点焦的样子后倒入料酒、蚝油、生抽（最好用老抽上色），加入一碗水煮，开了之后小火炖一炖。

猪扇骨2根，葱2根，姜2片，料酒适量，香叶2片，桂皮少许，八角2颗，生抽、老抽、盐、冰糖适量。

扇骨泡出血水，用清水冲洗两遍，然后放入锅中，清水没过扇骨。

锅中放入葱姜料酒，所有配料放入锅中，依次加入生抽、老抽、盐、冰糖。

炖煮时间依个人喜好，喜欢软烂入味的盖锅焖半个小时。

扇骨过水，葱姜蒜下锅加土豆，甜面酱、蚝油、酱油、老抽，焖煮10分钟出锅。记得多备饭。

猪扇骨放进水里浸泡30分钟，然后洗干净，放进热水锅里焯水后捞出沥干水。

胡萝卜切块放进去，添加葱、姜、花椒等材料，盖上锅煮1.5分钟。

煮好的猪扇骨出锅前放点盐等调料，盛出放入白色盘子里，把胡萝卜摆一下，再把猕猴桃汁淋上去。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。