冻米鱼怎么做好吃
冻米鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：
蒜香煎冻鱼
解冻冻鱼，冲洗掉表面的冰霜。
加热平底锅，用油煎至两面微黄。
放入切碎的大蒜粒，煎出香味。
倒入适量料酒，翻煎均匀，让鱼肉吸收蒜香。
加入生抽和糖，轻轻翻煎后盖上锅盖，小火焖煮几分钟，至鱼肉完全熟透。
炖汤冻鱼
将冻鱼切块，与姜片、葱段、枸杞等一起放入锅中。
加入足量的热水，中小火慢炖。
炖煮过程中不要加盐，避免影响鱼肉的鲜嫩。
炖煮时间视鱼的大小而定，一般30-60分钟即可，出锅前撒上少量胡椒粉，提升汤品层次。