咖啡店里面卖西点

在咖啡店里卖西点是一种 常见的做法，主要原因包括：

甜品和咖啡搭配：

咖啡和西点搭配起来非常享受，可以提升顾客的用餐体验。

满足多元化需求：

有些顾客去咖啡馆并不一定是为了喝咖啡，提供甜点可以吸引这部分顾客。

增加收入来源：

单靠卖咖啡的收入可能不足以支撑咖啡店的日常开销，通过增加甜点可以实现多元化经营，提高整体收入。

在西点的选择上，可以根据咖啡店的定位和顾客群体进行选择。例如，在商场内的咖啡店可以推出价位较高的网红西点如舒芙蕾，而在写字楼附近的咖啡店则应以白领刚需的产品为主。此外，除了常见的烘焙糕点，还可以考虑提供三明治、蔬果沙拉等简餐，以及根据咖啡店风格添加一些工艺品或其他服务。

总之，在咖啡店里卖西点是一种有效的经营策略，不仅可以丰富产品线，还能吸引更多顾客，提高整体收益。