苏州长发西点配方

苏州长发西点的配方如下：

苏州长发酥皮肉月饼

用料：

中筋粉 200克

猪油 40克

白砂糖 15克

开水 110克

低筋粉 100克

猪油 50克

肉馅 300-350克

葱姜水 20克

料酒 2勺

老抽 1勺

耗油 1勺

盐 2克

糖 3-5克

白胡椒粉 适量

玉米油或麻油 2勺

做法：

酥油皮：