炸菜饺子馅怎么调好吃

炸菜饺子馅的调制方法如下：

食材准备

面粉

韭菜

鸡蛋

粉条

胡萝卜

盐

老抽

鸡精

食用油

具体做法

面团制作：

300克面粉淋入160克滚烫的开水烫面，搅拌至没有干粉后加15克食用油，再次拌匀。

揉成面团，醒面15分钟，中间将面团揉两次，把面团揉光滑。

馅料调制：

粉条热水泡软，切碎后加少许老抽和食用油拌匀上色。

鸡蛋炒熟，胡萝卜烫熟。

韭菜洗净，切碎，加食用油拌匀减少出水。

倒入粉条、鸡蛋、胡萝卜，然后加盐、鸡精调味，充分拌匀。