江西抚州好吃

江西抚州拥有丰富的美食文化，以下是一些值得推荐的特色美食：

抚州酥肉：

这是一道传统的名菜，选用猪肉为主材料，经过特殊的加工和制作工艺，肉质鲜嫩，口感香脆。

豆腐：

抚州地区的特色美食之一，豆腐口感鲜嫩细腻，配上独特的调味料，味道独特。

黄鱼：

抚州地区的特产之一，鱼肉鲜嫩，口感细腻，适合煮汤、煎炸等多种烹饪方式。

炒麦鸡：

选用鸡肉、嫩豆腐、葱花、胡椒粉等制作而成，口感香醇厚重，鸡肉酥香鲜美，豆腐香嫩细腻，口感丰富。

崇仁麻鸡：

产自江西省崇仁县，肉质鲜嫩，口感绝佳，常用来制作麻辣鸡丁和清炖鸡汤。

南丰蜜桔：

以其甜美多汁、口感极佳而闻名，适合新鲜食用或榨成果汁。

抚州糯米鸡：

采用腌制好的糯米饭，夹杂着肉末、香菇、笋等食材，拌匀后压制成形，再在蒸锅中蒸制而成，口感绵软，味道鲜美。

芋糍：

以芋头为原料，经过蒸熟、磨烂、混合淀粉并揉匀制作而成，口感韧性爽滑，甜中带辣。

熬井团子：

也叫羹团子，是用羹糊和团子搭配在一起的小吃，有甜味和咸味两种口味，口感软糯且有嚼劲。

乐安驴肉：

以纯真健壮的毛驴，采用百年老汤新水，配以芳香天然佐料卤制而成，具有壮心、补脑、健胃、强身壮骨之效。